日式野菜天婦羅／Vegetables tempura recipe
米粒最喜歡吃日式野菜天婦羅(日式炸蔬菜)，原來炸出酥脆麵衣關鍵就是「它」!?
沒錯就是「冰塊水」，為什麼麵衣要加冰塊呢? 因為低溫麵衣碰上高溫熱油，瞬間才會炸出酥脆麵衣
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